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Je te présente en 20 minutes chrono les bases d'un accord mets vins réussi :
Découvre le concept "d'harmonie",
Recherche l'équilibre,
Deviens autonome pour faire des mariages réussis chez toi ou au restaurant.
A propos
Diplômé du prestigieux Wine & Spirit Education Trust (Niveau 3 Pass with distinction), j'ai consacré les 15 dernières années à découvrir le vin et ceux qui les font, et j'ai vécu des expérience riches au sein de 5 structures viticoles renommées (Domaines, grossiste, importateur mais aussi web).
Je dispose à présent d'un carnet d'adresse d'une grande richesse de vignerons Français et étrangers et j'ai développé d'excellentes facultés de sélection pour dénicher les pépites du vignoble...
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